Irish Coffee Special

Irish Coffee Special

8/06, 2022

Irish Coffee Special

Sägen säger att den klassiska varma kaffedrinken Irish Coffee skapades på 1940-talet på en flygplats på Irland. Då ett flygplan på väg till New York var tvunget att återvända tillIrland på grund av dåligt väder. Personalen på restaurangen på flygplatsen välkomnade de skärrade och frusna passagerarna med något varmt och stärkande i glas som sedan blev klassiska Irish Coffee glasen. Bartendern blandade till irländsk whiskey tillsammans med kaffe toppat med lättvispad grädde.

Den varma kaffedrinken blev en omedelbar succé bland passagerarna och då en av passagerarna frågade om det var "Brazillian Coffee" så svarade bartendern skämtsamt men stolt "Nej det är Irish Coffee" :-)

Detta recept blir extra lyxigt med karamelliserat socker på kanten av de snygga Irish Coffee glasen.


1 portioner. Tillagningstid 10 minuter. Svårighetsgrad Lätt/Medel 

Ingredienser: 

- 2 dl Kaffe  
- 2 tsk Brun farinsocker - Gärna mjuk  
- 4 cl Whiskey Irländsk Tullamore Dew eller Jameson  
- 2msk Vispgrädde  

Till servering 

- Brun farinsocker 

Gör så här: 

1. Vispa grädden krämig ej för hård. 
2. Värm glasen i varmt vatten. 
3. Häll brun farin på ett tefat och dopp whiskey på ett annat tefat. 
4. Doppa toppen av glaset i whiskey och sedan i brun farin så toppen täcks av brun farin. 
 
5. Bränn av farinsockret med en gasolbrännare. 
6. Blanda 4 cl whiskey med 2 tsk brun farin i glaset. 
7. Fyll på med kaffe till ca 3 cm från toppen av glaset. 
8. Blanda väl. 
9. Lägg på ett lager grädde på toppen och avnjut Irishen direkt. 

Irish Coffee skall avnjutas utan sugrör då kaffedrycken skall rinna genom grädden och skapa en magisk blandning och smak när den når munnen. 



För oss på Cor Domi ligger köket oss extra varmt om hjärtat och vi vill därför erbjuda våra kunder en digital samlingsplats där man inte bara kan hitta kända varumärken till bra priser utan även ett ställe där man både kan dela och få inspiration om nya och spännande recept. Helt enkelt ett ställe där vi inspirerar varandra till att njuta lite extra av livets goda.

Payment with Visa Payment with Mastercard Payment with Klarna Payment with Swish

© 2024 CorDomi Powered by Quickbutik