Sauteuser

Du kanske inte visste att "sauter" betyder hoppa på franska . Tanken är att råvarorna skall kunna hoppa runt i en djup och skålformad stekpanna på hög värme under kort tid för att skapa en perfekt stekyta. 

Köttet får då en hårdstekt ytan utan att bli torrt och grönsaker blir varma utan att tappa sin spänst och tuggmotstånd. 

Med en sauteuse har du massor av möjligheter. Den är perfekt när du snabbt vill bryna något eller koka en perfekt sås. I våra sauteuser kan du bryna grönsaker och räkskal för att sedan koka ner till en perfekt fond. Bryna kött som sedan får koka med i en härlig buljong som förvandlas till en perfekt sås.